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☆健康茶のシフォンケーキ☆


こんにちは、ARISAです

GW,皆様はどのようにお過ごしでしょうか?

お天気も良くて素晴らしい観光日和なので、お出かけされていた方は良い思い出がたくさん出来た事でしょうね

先日のブログでご紹介させていただいた、『痩せるお茶』でダイエット食、第2弾です

スタッフがこの茶葉を使ってシフォンを焼いてくれたので、ご紹介させていただきますね

 

~材料~

◆タマゴ  4個(黄身と白身に分けておきます)

◆砂糖  50g(10gと40gに分けておきます)

(今回は沖縄のてんさい糖を使用)

◆茶葉 3.5g×2袋 計7g

◆ホットケーキミックス(HM) 65g

◆溶かしバター  大さじ2

◆牛乳  50cc

◆塩   ひとつまみ

 

 

オーブンを160℃の予熱にかけておく

卵白に塩ひとつまみを入れて良く泡立て、40gの砂糖を3回に分けて入れながら強めのメレンゲを作る

卵黄と10gの砂糖を良く混ぜ込み、牛乳・溶かしバターを入れて混ぜたら、茶葉とHMを入れてしっかりと混ぜる

↑の生地に②のメレンゲを3回に分けて、泡がつぶれないように混ぜる

シフォンケーキの型に流し込み、容器をトントンして平らにする

160℃のオーブン(下段)で30分焼く(表面が焼けすぎたらアルミホイルを素早くかぶせます)

真ん中に串を刺して、何もくっついてこなかったらOK 容器ごと逆さにして粗熱を取ったら出来上がり

 

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甘さなどは使うお砂糖の種類によって違ってきますので、お好みで調節してみて下さい

抗酸化作用もあり、抗アレルギー作用・ダイエット効果のあるお茶を茶葉ごと食べれるので是非お試し下さいね!

 

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